Булет д'Авен

Необычный французский сыр, который не добавляют ни в какие блюда. Единственная его компания вино, темное пиво или эль. Жемчужина сырной тарелки.
В составе: коровье молоко, закваски, гималайская розовая соль, специи(петрушка, эстрагон, молотый перец, гвоздика). Обвален в сладкой паприке.
Сыр можно купить на разных стадиях созревания:
1 неделя - мягкий сыр с приятным послевкусием специй
2 неделя - сыр с белой плесенью и пропитанный темным элем
3 неделя - усиление аромата белой плесени и вкуса грибов